Réglisse coupé ratissé

Depuis aussi loin que l'on se souvienne, la réglisse a toujours été consommée comme aliment ou comme médicament. Les Grecs anciens l'appelaient "Glycyrrhiza" ce qui veut dire " racine sucrée". A partir du XIII ème siècle, les hommes ont commencé à la cultiver en Europe Mediterranéenne, auparavant elle poussait à l'état sauvage. La réglisse est déconseillée aux personnes souffrants d'hypertension.