Thé Matcha Bio Cuisine

Ce matcha vient de la préfecture de Kagoshima et est parfait pour la cuisine, la boulangerie mais aussi pour la préparation traditionnelle du matcha. Conseil de préparation avec un fouet à matcha "le chasen": ne jamais le fouetter de manière circulaire, vous devez le fouettez pendant une à deux minutes de façon rectiligne. Le mélange de l'air et de la mixture rendra votre thé mousseux et gourmand. Si vous n'avez pas de fouet en bambou, vous pouvez utiliser un fouet electrique, un mousseur à lait ou bien encore une bouteille. Dans cette dernière, il suffira de mettre tot d'abord sa poudre à matcha puis son eau chaude et de secouer l'ensemble pendant quelques minutes. Dégustez!