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origine de la plantation


Variété: Bourbon, Caturra, Catuai . Altitude: 1300 -1800M Le Café Kitché provient d’une petite coopérative de producteurs à dominante de femmes. C’est dans la communauté d’Emanuel, département de San Marcos, (dans l’ouest du Guatemala) que le café Kitché est produit par la petite organisation ACOMNAT à majorité féminine.Chaque famille exploite des petites parcelles entre 1 et 2 hectares en moyenne. Elles assurent avec le plus grand soin la récolte, le traitement et le séchage au soleil de leur café. Ce café grand cru de montagne dont les plantations se situent entre 1 300 et 1 800 m, bénéficie d’un climat légèrement humide combiné à une culture sous ombrage, lui garantissant des conditions exceptionnelles.
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